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融合傳統韓國醬料與現代化：邁向全球認可的願景

Creatrip Team

a year ago

Manpo Nongsan代表Jeong Byeong-woo藉由現代發酵方法調製韓國傳統醬料，如醬油、豆醬和紅辣椒醬，目標是將其提升到與Sriracha等全球知名醬料相同的地位。使用1000個傳統缸進行天然發酵，並聽取包括米其林星廚在內的知名廚師的反饋，確保優異品質和穩定的風味。Jeong強調合作和不斷創新，以推廣這些傳統醬料至全球，憧憬著未來當被問及如何使用豆醬或紅辣椒醬時，不再是壓力，而是像Tabasco等國際知名醬料一樣被廣泛喜愛和方便使用。

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