Now In Korea

炭烤秋刀魚：韓國的味道

Creatrip Team

8 months ago

烤秋刀魚在韓國是一道珍貴的料理，以其濃鬱、鮮美的風味聞名，常被比擬為卡門貝爾起司。這種時令魚最適合用炭火烤製，撲鼻而來的香氣令人著迷。和日本人會將小秋刀魚細緻地製作成壽司不同，韓國人偏愛烤製，因為這樣能展現其濃烈又樸實的味道。每到秋天，韓國人就會品嚐這道美食，常常聯想到懷舊的諺語，強調它那「連離家出走的媳婦都會被香味引回來」的誘惑力。雖然如今這種專業烤魚已經比較少見，但隨著韓國露營文化興起，熱愛烹飪的人有了機會鑽研這門手藝，細細品味其中的美味。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---