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金東夔廚師回憶起在南韓谷城品嚐一頓令人安心的豬血腸湯飯。他為了一場講座訪問谷城，探索這個以電影主題街道聞名的安靜小鎮。他發現了一家供應「Samsung Gukbap」的當地餐館，特色菜是特別的「ambong sundae」——一種用不同餡料填充腸子的韓國菜。豬血腸湯飯的湯頭、內臟和黃豆芽的味道濃鬱，與精心準備的泡菜完美搭配，喚起了童年的記憶。泡菜是韓國的代表菜，以其多樣的地區風味、發酵和儲藏藝術著稱。此外，還提供了一道泡菜水芹義大利麵的食譜，將傳統風味與現代風格融合。