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韓國夏季健康食品新趨勢：不只蔘雞湯與鰻魚

Creatrip Team

10 months ago

CatchTable 是韓國的一個餐廳訂位平臺，近日發布了「夏季健康美食趨勢」報告，揭示了除了傳統主流料理如蔘雞湯（samgyetang，韓國人蔘雞湯）和鰻魚以外，夏季受歡迎的美食。報告顯示，各種雞肉料理的關注度有所上升，例如燉雞（jjimdak）、辣炒雞排（dakgalbi）以及日式串燒（yakitori）。在夏季高峯期間，有79%的顧客在雞肉料理餐廳等候，可見這些料理仍然非常受歡迎，特別是對於平日尋找方便餐點的上班族來說。對於鴨肉料理如北京烤鴨的搜尋量也增加了23%，顯示夏季健康美食的選擇趨於多元化。

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