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Gochujang 奶油和甜點吸引外國人

Creatrip Team

a year ago

韓國料理在全球的受歡迎程度正在上升，像「Gochujang Butter（辣椒醬奶油）」這樣獨特的組合越來越受到關注。這種將韓國發酵辣椒醬（gochujang）與濃鬱奶油風味結合的調味方式，已成為外國人喜愛的義大利麵醬或抹醬。《The New York Times》曾報導過gochujang butter noodles，讓這道料理聲名大噪。此外，像「Gochujang Chocolate Mousse（辣椒醬巧克力慕斯）」與「Ggultteok Cereal（蜂蜜年糕麥片）」這類新興甜點組合（將傳統韓國年糕與牛奶結合）也在TikTok與Instagram等平臺吸引國際觀眾。這些結合辣味與甜味、俗稱「spicy-sweet」的獨特風味，正成為全球美食愛好者追逐的新潮流。

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