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南韓高級健康麵包市場競爭升溫

Creatrip Team

a year ago

南韓領先的烘焙連鎖店 Paris Baguette 和 Tous les Jours，正在強調高級健康麵包作為其新策略方向的一部分。這兩個品牌從以多樣化、平價產品吸引大眾市場，轉為迎合重視個人特色與體驗的消費者。隨著健康享樂風潮和慢老化趨勢越來越受歡迎，健康取向的烘焙產品需求正持續增加。 Tous les Jours 推出了『SLOW TLJ』品牌，專注於強調健康、營養且講究慢工細作的健康麵包，這與他們八年後的品牌更新相呼應。另一方面，Paris Baguette 今年稍早推出了『Blue Label』，這是一個與 Helsinki University 合作開發的高級健康麵包品牌。其產品線包括低糖希臘優格蛋糕以及多樣高蛋白、低糖麵包。這些舉措旨在與 London Bagel Museum 等新興人氣烘焙品牌競爭，兩家公司也運用他們的加盟連鎖網路，專注於成長中的健康麵包市場。隨著全球代餐需求的增加，這個市場預期將大幅擴大。

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