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韓國傳統寺廟料理作為療癒體驗

Creatrip Team

a year ago

寺廟料理是一種傳統韓國飲食形式，不使用肉類或魚類，強調對生命的尊重與自然本質的呈現，現已被指定為國家無形文化資產。Dorim，一位佛教僧侶及寺廟料理大師，所烹製的菜餚體現了這一理念，她使用發酵蔬菜和以楓樹汁等天然成分強化的醬料。她的招牌菜餚，如酥脆白菜泡菜和烤茄子沙拉，不僅營養豐富，也十分賞心悅目。寺廟料理突顯純淨食材的重要性及其治癒身心的能力，讚頌自然與料理藝術之間的和諧。

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