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湯匙背後的心

Creatrip Team

a year ago

主廚Jeon Ho-je描述收集廚具，特別是湯匙，這個過程帶來的情感體驗，並視其為提升廚藝的方式。他回憶起Chef Gray Kunz的影響，Kunz以他特製的湯匙聞名，是許多廚房廚師的最愛。Kunz展現出他的慷慨精神，曾在他經營的Café Gray餐廳，親自將員工的名字刻在湯匙上。即使Kunz已過世，餐廳也已關閉，他的精神仍透過這些湯匙傳承下去。如今，這些湯匙被許多人珍藏和追尋，象徵著善良與精湛工藝的傳承。

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