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特許經營總部獲利飆升，個別咖啡館卻艱難求生：低價咖啡連鎖的現實

Creatrip Team

a year ago

低價咖啡連鎖店如 MegaMGC Coffee、Compose Coffee 和 Paik's Coffee 在南韓快速擴張，目前全國擁有超過 13,000 家門店。這一增長反映了消費者從高端咖啡轉向物有所值的咖啡，原因是持續的通貨膨脹。然而，儘管擴張，個別咖啡館的盈利能力和工作穩定性仍然是挑戰。像 MegaMGC Coffee 這樣的特許經營總部正在經歷顯著的利潤增長，營運利潤率介於 20% 到 40% 之間。然而，每家咖啡館的工資和銷售增長停滯不前，工作條件往往較差。員工經常工作 12 小時，薪資低於全國平均水平，而特許經營的咖啡館報告的工資低於平均水平，並且就業狀態不穩定。對於特許經營商而言，進入門檻低意味著生存越來越依賴於地點和管理策略，而不是品牌聲譽。

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