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訪談：完美的美食搭配與一款美味香檳

Creatrip Team

a year ago

Cedric Thiebault，Besserat de Bellefon 的酒窖主管，討論了他們的美食香檳，因其細膩的氣泡和柔和的質地而能與任何食物搭配。Besserat de Bellefon 是一家成立於1843年的高端香檳酒廠，採用低壓氣泡技術來提升美食體驗。這款香檳優雅而精緻，常在米其林星級餐廳和法國總統的活動場地中供應。其獨特性來源於省略了蘋果酸發酵以保持新鮮度，並結合長時間的陳釀來平衡風味。

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