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風靡日本的韓國人氣搭配：五花肉與美芹

Creatrip Team

a year ago

Minari（韓國水芹）在日本越來越受歡迎，尤其是在「Minari Samgyeopsal」（水芹烤五花肉）等料理中，這在東京的韓國城新大久保的餐廳前吸引了長長的隊伍。這種蔬菜不僅能通過消除不悅的氣味來增強肉類的味道，還因其植物甾醇含量有助於管理膽固醇水平。水芹湯因其排毒特性而受到青睞，對於宿醉非常有益。在過去十年中，提供水芹料理的餐廳數量在日本增加了4.2倍。然而，日本水芹農場的減少導致供應下降和價格上漲。當局正在努力通過補貼來鼓勵農業，特別是在宮城縣等地區。

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