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理解咖啡競賽的威望：哪些頭銜真正重要？

Creatrip Team

a year ago

在南韓，咖啡專業人士被稱為咖啡師，參加全球多項比賽。然而，由於缺乏標準的規範或國際機構的認可，僅依據獲獎頭銜難以評估咖啡師的能力。專業咖啡協會（SCA）是咖啡界的主要權威機構，每年舉辦七個類別的世界咖啡大賽。其中最具聲望的是世界咖啡師大賽（WBC），參賽者必須在嚴格的審核下準備12杯咖啡飲品。其他類別包括品鑑、沖泡和咖啡烘焙。南韓咖啡師在這些比賽中取得了顯著成就，例如來自Momo's Coffee的Jun Jeon在2019年贏得WBC，以及來自Muns Coffee Bar的Heongkwan Moon在2022年贏得世界品鑑大賽。儘管韓國的知名度逐漸提高，但一些比賽如世界沖煮杯仍未被韓國選手所贏得。

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