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Min-sol Kim，是 Ananong 的年輕企業家兼執行長，熱衷於傳統韓國發酵醬料業務。雖然最初追求教學事業，但 Kim 在生活的轉折點後，與對商業化傳統韓國醬料感興趣的母親一起前往 Cheongyang 鄉村。 這項手工技藝是從 Kim 的祖母那裡繼承而來的。這些醬料的文化意義最近被聯合國教育、科學及文化組織（UNESCO）認定為非物質文化遺產，Kim 決心保護並推廣它們獨特的製程和風味。儘管初期業務困難重重，但她的決心得到了回報，她開發了與傳統醬料製作相關的教育套件，贏得了國家獎項。她繼續與忠清南道的年輕當地農民合作，採購食材並為農業社區的穩定做出貢獻。Kim 強調在快節奏的現代世界中，要有耐心和勇氣追求自己的夢想。