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主廚 Ji Dong-seok 探索正宗韓國Mazsob面路線

Creatrip Team

a year ago

韓國麵屋花火的主廚Ji Dong-seok在日本名古屋旅行時愛上了混沌麵。為了將正宗的混沌麵帶到韓國，Ji在這道菜的創作者Niiyama的指導下培訓了一年多。麵屋花火提供24小時熟成的麵條，上面配有碎豬肉、蛋黃等配料。另一道受歡迎的菜品是以濃鬱湯頭著稱的「臺灣拉麵」。自2015年在首爾開業以來，Ji致力於保持穩定的品質並提供卓越的顧客服務，希望將麵屋花火打造成為多年來備受喜愛的品牌。

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