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韓國烹飪遺產：探索京畿道的傳統餐廳

Creatrip Team

a year ago

京畿道與京畿觀光公社一起，正在努力通過「京畿老舖」計劃，識別和推廣長期營業的當地企業，特別是餐廳。該計劃突出了在社區經營超過20年並展現出強大經營理念的企業。值得注意的有： 1. **Sinnae Barley Rice in Yangpyeong** - 一家以自家種植的時令蔬菜和傳統調味料製作的自製菜餚而聞名的餐廳。 2. **Yangpyeong 的 Sagak Sky** - 在傳統韓屋環境中提供壽喜燒餐點，獨特融合韓日文化。 3. **Idong Busan Galbi in Pocheon** - 以使用當地的韓牛而聞名，如今該區域充斥著進口牛肉，韓牛十分稀有。 4. **Masan Agu Icheon Rice in Icheon** - 以其醬油蟹和以著名的利川米製作的菜餚而聞名。 5. **Silbi House in Dongducheon** - 以其獨特的部隊鍋（Budae Jjigae）和當地採購的蔬菜及原創食譜而聞名。 這些餐廳提供一次穿越韓國風味的味覺之旅，來慶祝傳統與時令食材的融合。每個地方提供了獨特的美食體驗，反映了京畿道的豐富傳統和當地食材。

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