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[烹飪與美食] 63 Building 為其著名景觀增添了美食魅力

Creatrip Team

a month ago

位於汝矣島的首爾63大廈——1985年開幕，長期以漢江景觀與適合慶祝特殊場合的餐飲體驗聞名——配合龐畢度中心（퐁피두센터）開幕，完成了一次大規模的餐飲（F&B）更新。此次整修包括將高樓層餐廳重新品牌化為「63 Skyline Dining」、引進知名餐飲品牌進駐低樓層，並推出高端自助餐，以及開設Pierre Hermé Paris在韓國首家咖啡館式旗艦店。 位於58樓的精緻餐飲餐廳Touch the Sky如今改以採用當季韓國農產為主，並在服務過程中強調食材來源；其他餐飲場域也擴增現場烹調區，並推出新的招牌餐點。這些變化除吸引原本年長、富裕的客群外，也帶來更多年輕顧客，使這座曾被視為充滿懷舊感的地標，轉變為結合經典天際線景觀與當代美食體驗的最新「熱門地點」（핫플）。

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