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米其林星級菜餚 Vinho: 一場青春與烹飪和諧的交響曲

Creatrip Team

a year ago

Vinho 是位於首爾的一星米其林餐廳，由主廚 Seongbin Jeon 與侍酒師 Jinho Kim 主導。該餐廳以豐富的葡萄酒選擇和獨特搭配聞名，著重於食物與飲品的“Mariage”藝術，創造出和諧的風味。Vinho 以合作的方式脫穎而出，主廚和侍酒師對用餐體驗皆有同等的貢獻。主廚 Jeon 和侍酒師 Kim 探索創新的搭配方式，例如使用白葡萄酒搭配鵪鶉基底的三鷹湯（韓國人參雞湯），以及突破傳統規範的菜餚組合。Vinho 以其充滿青春活力、大膽實驗和融合全球葡萄酒與傳統韓國元素的獨特招牌菜而聞名。

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