Now In Korea

與‘Kaisendon’一起的海洋美食之旅

Creatrip Team

a year ago

韓國和日本都有吃新鮮海鮮的豐富文化，但它們提供截然不同的風格。一道在兩國都流行的菜餚，在韓國被稱為'회덮밥'（hoe-deopbap），在日本被稱為'Kaisendon'，展示了這些差異。雖然韓國'hoe-deopbap'通常會將切碎的生魚與蔬菜、'gochujang'（辣甜紅椒醬）和芝麻油混合在一起，但日本'Kaisendon'則專注於品味海鮮的純正味道，搭配簡單的裝飾如醬油和山葵。 在首爾，有幾家餐廳提供Kaisendon，如OTAI和Mipudong。OTAI位於Apgujeong，旨在通過其正宗和新鮮的菜餚邀請客人體驗北海道的海洋，包括'經典Kaisendon'，其中配有金槍魚、鮭魚卵和鮑魚等各種海鮮。 這些Kaisendon目的地不僅保證了地道的日本美食，還通過精心烹製的菜餚和傳統擺盤提供了獨特的用餐體驗。它們象徵著韓國創意與日本烹飪傳統的融合，成為海鮮愛好者和美食愛好者必訪之地。

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