Now In Korea

Shinsegae 百貨旗下強調區域特色「高級韓牛」，以在地飼養傳統為賣點

Creatrip Team

20 days ago

新世界百貨將於10日至16日，在多個旗艦美食廣場舉辦「Local is Shinsegae 韓牛 Project」，展示各地區的高端韓牛（hanwoo）。活動聚焦生產者與在地飼養理念：靈光的「青大麥韓牛」採草飼，並在大型牧場以發酵大麥（青大麥）飼養，以呈現均衡的肉味與乾淨的脂肪；康津的「Yeomul 韓牛」則餵食以芝麻、燕麥與大麥殼熬煮而成的傳統穀物粥（soejuk），以改善消化並提升鮮香、富含旨味（umami）的口感。新世界也將此次促銷與「Taste the New World」活動結合，透過其App提供烤肉（bulgogi）及各部位的特別優惠券，並規劃與知名韓國主廚合作推出套餐菜單，亦將與美食網紅合作，以提升在地生產者能見度並製作高端美食內容。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---