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Ottogi 舉辦以泡麵為題材的學生創意料理比賽

Creatrip Team

18 days ago

食品公司不倒翁（Ottogi）為餐飲科系學生舉辦第17屆創意料理大賽，邀請韓國料理科學高中的210名二年級學生組成70支三人隊伍參賽。比賽主題為運用不倒翁即食麵產品（如金拉麵、熱拉麵、金炒碼麵、拌麵）製作創意料理。評審團由公司員工與受邀主廚組成，對參賽作品進行評選。 最高獎由一支隊伍奪得，該隊端出一套中式風格的融合套餐，包括：「Jin-Jam-man」（以豬肉與麵條入餡的中式餃子，並以金炒碼麵的液體湯底調味）、「Jin Soon海鮮湯」（以金拉麵清淡牛骨湯底重新詮釋的누룽지탕〔鍋巴湯〕，搭配炸麵與海鮮）以及「Yeul-yo Utiao」（中式麻花油條you tiao，外裹碎麵並佐以甜辣的熱拉麵油醬）。 不倒翁表示，該競賽旨在協助學生培養成為餐飲服務專業人才，並展現其麵類產品的多樣運用性。

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