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Sangju 的 ShineFresh 以高端發酵產品瞄準美國零售與餐飲市場

Creatrip Team

19 days ago

來自慶尚北道尙州的食品加工企業ShineFresh在紐約舉行的「2026 Summer Fancy Food Show」上，展示以尙州Shine Muscat葡萄製成的高端發酵產品。該公司以差異化的發酵技術與品質，獲得美國買家的高度關注，並與大型零售商Kroger與Central Market就自有品牌供貨進行洽談，同時與韓裔美國平台Kim'C Market簽署MOU。 此外，ShineFresh也正與KTM及米其林韓國餐廳Meju等精緻餐飲集團，就原料供應與樣品測試展開討論，主廚Edward Lee亦參與合作洽談。 ShineFresh計畫與紐約韓國文化中心合作開設發酵課程，將產品作為韓國飲食文化的一部分進行呈現，並結合產品銷售與地方農業的故事敘事。地方政府的出口支援，協助該公司從生鮮水果出口轉型為更高附加價值的品牌化與加工產品，成為尙州農業品牌化與進入全球市場的顯著成功案例。

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