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33位外國網紅在K-Local美食之旅中探索江原道的在地風味

Creatrip Team

20 days ago

南韓的韓國觀光公社邀請33位海外網紅參與「K-Local Food Hunters 33」之旅（6月29日至7月2日），以展現首爾熱門K-food之外的各地韓國料理。該計畫主打「K-Local 33」——一份精選的在地菜色、當季食材與傳統酒類清單，旨在推廣以美食為主軸的地方旅遊。參與者先在首爾上了韓國料理課，之後分赴各地；本報導聚焦江原行程。 在江陵，他們品嘗了草堂嫩豆腐（來自草堂村的軟豆腐）與物會（冷生魚湯），並造訪安木咖啡街（海邊咖啡街區）、ARTE Museum與中央市場，體驗沿海食材與景致如何形塑在地料理。網紅的反應指出，在料理的「原生場景」品嘗能加深理解：一位台灣創作者對物會的冰涼海鮮湯底印象深刻；一位日本網紅則稱讚嫩豆腐刀削麵（軟豆腐麵湯），並肯定將食物與地方連結的價值。 在春川，團隊品嘗了以炭火烹調的辣炒雞排，以及韓牛銅板烤肉（在圓拱形烤盤上烤牛肉，邊緣帶湯汁），凸顯內陸、以肉類為核心的風味。主辦方表示，這類在地拍攝內容可讓江原等地成為國際旅客以美食為先的目的地，並協助將對K-food的興趣轉化為實際旅行。

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