韓國醬油蟹被評為世界第一蟹料理 (Creatrip)

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韓國醬油蟹被評為世界第一蟹料理

Creatrip Team

22 days ago

TasteAtlas在其全球蟹類料理榜單中，以4.2/5的分數將韓國的「醬油螃蟹」（Ganjang Gejang）評為第一名。醬油螃蟹是將新鮮螃蟹浸泡在調味過的醬油鹵汁中製成，在韓國以「bap-doduk」（偷飯賊）聞名，因其鹹香風味與白飯搭配得恰到好處。儘管其柔軟口感與發酵生蟹的氣味可能使評價兩極，但在K文化、吃播（mukbang）內容，以及尋求正宗韓國美食體驗的觀光客帶動下，全球對其興趣日益增加。預訂數據顯示，醬油螃蟹是訪客的頂級美食選擇之一，社群媒體上也充斥外國人嘗試它的內容——甚至有名人如麥可・法斯賓達（Michael Fassbender）被目擊享用。政府調查也發現，在海外粉絲之中，美食是進入韓國文化最受歡迎的切入點。

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