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鯖魚罐頭 vs 秋刀魚罐頭：哪個比較營養？

Creatrip Team

a month ago

罐裝鯖魚與罐裝秋刀魚（罐頭秋刀魚，kkongchi）在韓國是很受歡迎、保存期長的常備食品，可提供蛋白質、Omega-3，且魚骨可食用，有助於補充鈣質。鯖魚罐頭在鉀（250mg 對 160mg）與鐵的含量上領先，且熱量約少 50 kcal、脂肪約少 5g——因此更有利於血壓管理（鉀有助於排出鈉），也更適合低熱量或低脂飲食。罐裝秋刀魚在整體均衡性上表現更佳：蛋白質較高（18.9g），並含有較多的鈣、鎂、維生素 D（13.0 μg，約為鯖魚的 2.6 倍）與維生素 B12——對骨骼健康、生長期兒童、中年族群以及預防骨質疏鬆有益。結論是：依個人健康目標選擇——想補鉀與鐵、並控制熱量者選鯖魚；想提高蛋白質、補鈣與維生素 D 以維持骨骼健康者選秋刀魚。

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