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暖冬促使韓國刨冰（bingsu）與冰咖啡銷售激增

Creatrip Team

a month ago

南韓出現反常提早到來的初夏高溫，帶動冰咖啡與刨冰甜點「bingsu」等季節性咖啡廳商品需求上升。Dunkin’表示，6月1日至21日期間冰咖啡銷量超過70萬杯，較去年同期成長7%，並預期本季將出現兩位數成長。Dunkin’也推出大容量與特色冷飲商品，例如1.4公升的「Giant Bucket」以及氣泡美式咖啡。 Sulbing方面，芒果bingsu 5月銷量突破33萬份，較去年增加24%；在銷售高峰日，全國單日銷量約2萬份。Sulbing指出，芒果與葡萄柚甜點等趨勢，以及對中式甜點（yangzikanlu）的再詮釋，帶動市場關注；並擴充品項，推出蘋果芒果起司bingsu與方便食用的杯裝bingsu。 Compose Coffee在促銷與免費試吃活動後，杯裝bingsu銷量倍增。 氣象警報也比去年更早發布，首爾及周邊地區已發布高溫注意報，延長了韓國bingsu與冰飲的銷售季節。

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