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The Gold Pig Restaurant：明星常去的韓式燒肉店

Creatrip Team

a month ago

首爾的金豬餐廳已成為必訪的烤肉名店，以頂級豬肉部位、精準的燒烤技術，以及從防彈少年團（BTS）與BLACKPINK到克里斯・漢斯沃（Chris Hemsworth）和小唐納・川普（Donald Trump Jr.）等一長串名人顧客而聞名。該餐廳以招牌品項如帶骨五花肉與豬頸肉著稱，並強調嚴格的員工訓練、專用烤盤與強力通風，以維持肉品品質與烹調一致性。 創辦人朴秀京（Park Soo-kyung）在十年間將品牌從市場攤位打造為三層樓的地標，並透過創新做法如在烤豬肉旁提供羅勒葉，以及為不吃豬肉的顧客增加韓牛（高級韓國牛肉）選項。儘管持續擴張並在台北設有海外分店（且規劃前進東京），顧客仍在無法預約的情況下排隊等候；三樓員工出入口則成為「名人堂」，展示名人簽名與塗鴉。朴秀京將餐廳的成功歸功於親自動手的反覆試驗與顧客回饋，並期盼美食能跨越文化與政治的分歧。

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