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當香檳價格飆升，勃艮第起泡酒（Crémant）贏得韓國人心

Creatrip Team

a month ago

隨著香檳價格攀升，勃艮第克雷芒（Burgundy Crémant）在韓國崛起，成為價格親民且高品質的替代選擇。進口量在一度下滑後回升至約8萬瓶（2025年3月–2026年2月），2025年的進口金額也回升至60萬歐元。專家指出其三大優勢：可廣泛搭配各類料理、以較低成本提供高端氣泡酒品質，以及「勃艮第」名稱帶來的信賴感。 近期在首爾舉辦的大師課展示了8款高端克雷芒，來自歷史悠久的家族酒莊與具創新精神的酒莊（domaines）——其中多數強調長時間酒泥熟成、最低瓶中陳年期、有機或低二氧化硫（SO2）作法、單一葡萄園風土，以及經典傳統法（Méthode Traditionnelle）釀造。具代表性的例子包括：路易．皮卡梅洛酒莊（Maison Louis Picamelot）的多風土混釀、多明妮克．格呂耶酒莊（Domaine Dominique Gruhier）與布魯諾．丹甘（Bruno Dangin）的有機與礦物感導向特釀，以及路易．布尤（Louis Bouillot）的單一葡萄園「Les Grands Terroirs」。此趨勢反映出韓國消費者對以價值為導向的高端氣泡酒日益增長的品味。

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