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蛋白質 vs. 碳水化合物：喝酒前該吃什麼以減輕宿醉

Creatrip Team

a month ago

如果擔心宿醉，最好的方式是不喝酒 —— 但如果會喝，專家建議關鍵是在第一杯酒前吃一頓均衡的餐。碳水化合物（像全穀類或馬鈴薯）有助於維持穩定的血糖，避免酒精降低血糖導致的頭暈和疲倦。蛋白質（雞蛋、雞肉、魚）能減緩消化，降低酒精吸收速度，並提供胺基酸幫助肝臟中和有毒代謝物（乙醛）。加入健康脂肪（酪梨、堅果、橄欖油）則進一步放慢吸收、增加飽足感，並可能降低喝過量的機會。理想的飲酒前餐包含這三類：例如雞肉配糙米、蔬菜和酪梨，或鮭魚配藜麥與綠葉蔬菜。時間也很重要：在第一杯酒前吃，避免空腹喝酒。話雖如此，食物只能減輕症狀 —— 最確實的預防方法還是節制飲酒。

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