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夾心果醬開封後可以安全食用多久？

Creatrip Team

3 months ago

果醬本身因為含糖量高有天然防腐效果，但一旦開封就會接觸空氣和微生物，所以要冷藏。專家建議開封後要密封放在冰箱的主要冷藏室（不要放在門上），並使用乾淨的器具；這樣通常可以讓果醬安全保存約三個月。低糖或不含防腐劑的品種會比較快變質。若要長期保存，可把果醬分裝到密封耐凍容器並標註日期——冷凍的果醬品質可維持約六個月。把開封的果醬放在室溫，尤其是在溫暖或潮濕的環境，幾天內就可能長黴菌。如果看到黴斑、聞到異味或顏色和質地改變就要丟棄。想快點吃完減少浪費，可以把果醬用在吐司、優格、醬汁、醃料或甜點淋醬。

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