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何時該更換日常食物容器

Creatrip Team

6 months ago

食物儲存容器每天都在用，但常常放太久。專家建議塑膠容器大約每6個月到1年就替換，或是在看到裂縫、深層刮痕、頑強異味或蓋子不再密合時更早更換。叉子或筷子造成的刮痕、經常微波或洗碗機清洗，以及反覆接觸酸性或油性食物都會加速損耗並可能藏匿細菌。可以考慮改用更耐用的材質如玻璃、不鏽鋼或矽膠——玻璃惰性、不易染色或殘留氣味，不鏽鋼耐熱耐衝擊，矽膠則較能承受冷凍與加熱。如果繼續使用塑膠，注意查看樹脂編號：適合重複使用的是 #2（高密度聚乙烯）、#4（低密度聚乙烯）和 #5（聚丙烯）；應避免反覆使用 #1、#3、#6 和 #7（很多是一次性用品）。為延長容器壽命，塑膠建議手洗並避免頻繁高溫暴露；並且務必確認蓋子是否密合。不要重複使用一次性外帶容器——改用專為重複使用設計的容器。定期檢查並適時更換可保護食物風味與安全，維護家人健康。

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