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研究：簡化的茶禮桌曾是傳統常態

Creatrip Team

6 months ago

韓國儒敎文化院表示，祭禮（節日的祖先祭祀）傳統上是一種以表達敬意為主的簡樸儀式，而非注重華麗的食物擺設。研究者回顧經典文獻、家譜和朝鮮時代日誌後發現，歷史上的祭禮通常只用最簡單的供品——酒、水果和年糕，對菜色或擺盤並無嚴格規定。現代出現擺滿許多小菜的大型祭桌，很可能是因為祭禮與祭祀儀式混合，加上節日聚會人數增加所致。該院建議簡化祭禮，減少柿餅、棗子、湯品和鹹魚等儀式性供品，並強調共同享用的節日食物。另據首爾市場數據，6–7人份祭桌的費用年增約4%，傳統市場在生鮮蔬果和肉類上較便宜，但超市在加工品上有時更划算。

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