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一碗熱湯驅散冬天的寒意

Creatrip Team

7 months ago

寒風刺骨時，三道韓國冬季湯品帶來溫暖與營養。黃太湯（황태국，乾鱈魚湯）以黃太（hwangtae — 日曬乾鱈魚）慢燉至乳白濃鬱，含豐富胺基酸，能補助虛弱的元氣。牡蠣湯飯（굴국밥）用當季肥美牡蠣搭配白蘿蔔、昆布和豆芽，熬出清爽鮮美的湯頭，富含蛋白質、礦物質與維生素，有助提升免疫力。雞骨湯（닭곰탕）口味溫和、鮮味足，是家庭常備菜——先將雞肉烤過能讓味道更深，加入大白菜可讓湯更清爽、帶點甜味。每道食譜都附有簡單步驟與食材小提示（例如：用冷水輕輕沖洗牡蠣並最後放入以避免變韌），讓你在家輕鬆煮出暖胃的好料理。

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