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食用這個可能降低癡呆風險：纖維與更好的大腦健康有關

Creatrip Team

a month ago

最新研究指出，膳食纖維存在於蔬菜、水果、全穀、豆類與堅果，可能透過改善腸道健康並影響腸腦軸線來降低失智風險。研究顯示，攝取較多纖維的人，年長者的失智發生率較低，記憶力或認知測驗分數也較好。當腸道細菌分解纖維時，會產生酪酸等短鏈脂肪酸，這些物質有助於保護腸道黏膜並減少發炎；發炎降低後可能間接有益大腦健康。專家提醒，目前的證據顯示相關性而非直接因果，纖維應作為整體健康生活型態的一部分，包含均衡飲食、運動與睡眠。實用建議包括選擇糙米(현미)代替白米，以及用水果或堅果當點心取代洋芋片，以達到每天建議的25–30克纖維。

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