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食品安全局檢查人氣飆升的「Dubai Jjondeuk Cookie」店鋪

Creatrip Team

2 months ago

南韓食品藥物安全處將於2月2日至6日，針對17個地方政府轄區約3,600家甜點與冰淇淋門市進行衛生稽查，重點放在像「杜拜쫀득餅乾」（使用卡達伊夫與開心果抹醬包裹棉花糖的Q彈餅乾）和巧克力蛋糕等超人氣品項。稽查人員會鎖定以外送為主的廚房與無人冰淇淋販賣店，檢查衛生操作、設施設備標準（例如防蟲網、垃圾蓋）、員工健康檢查，以及進口原料是否有如實申報或過期。將隨機採集約100份已製成甜點樣本，檢驗食源性細菌包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、單核球增生李斯特菌和沙門氏菌。該機構表示，將優先查覈有違規紀錄或近期未受檢的業者，若發現問題將採取嚴格行政處分，並自2021年起持續針對高需求外送食品進行目標式稽查。

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