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世宗網路大學主辦特別講座「咖啡品鑑：人文與健康」

Creatrip Team

7 months ago

世宗網路大學咖啡與侍酒師系將於29日晚間在首爾校區舉辦特別講座「咖啡品飲：人文與健康」。講座將以咖啡為感官文化與日常健康的視角，而不僅僅視為飲料，兩小時課程以實作品飲為主。參加者將學習系統化地體驗並口述關鍵感官要素——香氣、風味、體感與回韻，並將品飲經驗連結到更廣泛的文化與歷史脈絡。也會涵蓋與健康相關的主題，包括咖啡因與體況管理，以及咖啡因與睡眠的關係。樸英順教授（《咖啡人文》作者）將引導學員以邏輯方式解讀感受並表達個人偏好，而非把品飲當作考題。繫上表示，這堂課對於想要更深入、以實作為主的咖啡理解的在校生與新生特別有價值，並持續提供咖啡、葡萄酒與傳統酒的實務訓練，協助職涯發展。

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