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風味小鎮：從蝦吐司到炸豬腳的亞洲料理彩虹

Creatrip Team

2 months ago

在時尚的聖水洞，有一家受歡迎的餐廳名為「Flavor Town」，提供色彩繽紛、以亞洲為靈感的料理，融合中國、泰國、香港、新加坡及東南亞風味。主廚李泰圭曾在澳洲接受精緻料理訓練，並在亞洲與歐洲的中國菜廚房工作過，將全球風味融入創意菜餚。招牌菜包括以泰式釉料和椰糖焦糖處理的炸족발（韓式燉豬腳）；將東南亞香料與蛤蜊結合的豪華龍蝦咖哩；以及一款出人意料卻製作考究的炒大白菜，使用復水後煉製以增深鮮味的日曬香菇。常規菜單約有20道菜，但廚房也可依要求準備約40–50道菜單外料理。甜點主廚金貞淑製作的草莓椰子蛋糕與柚子羅勒雪酪等甜點也很受歡迎。（플레이버타운 是一個受歡迎的在地餐廳名稱。）

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