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大象（Daesang）羣山馬鈴薯澱粉廠獲得全球 HACCP 認證以提升食品安全競爭力

Creatrip Team

2 months ago

大象（Daesang）宣佈其位於全北羣山的澱粉與甜味劑工廠已獲得新的「Global HACCP」認證，該認證為韓國食品藥品安全處推行的強化整合食品安全管理制度。Global HACCP 在既有的 HACCP 強制檢查表（80 項）基礎上，新增 72 項與 CODEX（國際食品法典委員會）及 GFSI（全球食品安全倡議）標準對齊的項目，總計 152 個評估點。該認證涵蓋該廠的食品與健康功能性食品生產線，該廠生產澱粉、加工澱粉製品、糖漿、含有阿洛酮糖（allulose，糖替代品）等糖加工產品，以及抗消化性麥芽糊精（商品名：Fibasol-2、Fibasol-2L）。大象是澱粉與甜味劑領域首家，以及健康功能性食品類別中首家在同一場址取得 Global HACCP 認證的公司。公司預期該認證將在韓國加速 K-food 全球擴展的背景下，強化出口競爭力；政府也計畫透過公私協力尋求 Global HACCP 的國際認可，並推廣至主要出口市場。（HACCP：危害分析與關鍵管制點）

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