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京畿觀光公社推薦在地老字號美食

Creatrip Team

2 months ago

京畿觀光公社介紹了京畿道多家歷史悠久、經歷時代變遷仍屹立不搖的老店。推薦店家包括：位於金浦的Chef Burangje麵包店，約有100種麵包，像是米紅豆麵包與山核桃“Alligator”糕點；水原址洞市場的Honam Sundae，經營40年的攤位以血腸（sundae）與血腸湯聞名，近年也以炒血腸與牛腸受歡迎；坡州的德成園，1954年起在金村站附近營業的中餐館，店內老照片保存了在地記憶；安山的二條刀削麵（Ijo Kalguksu），供應三色手工麵與海鮮湯底，另有紅豆刀削麵與粥品；楊平的Sagak Haneul，隱匿的韓屋風格餐廳，由韓日夫婦以日式風味烹調壽喜燒；以及利川的章興會館，火鍋專門店以章魚牛肚鍋（nakgop-jeongol）與加入牛胸肉的茶章魚鍋（cha-nakgop-jeongol）聞名。這些「nopo」（노포，老舖）展現了家族經營傳統、地方風味與值得造訪的飲食文化史。

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