Now In Korea

無罪惡感大啜：四款減肥者可食用的低熱量麵條替代品

Creatrip Team

2 months ago

韓國最新的飲食潮流用低熱量、以營養為重的替代品取代小麥麵條，讓在控制體重時也能更輕鬆享受麵食。蒟蒻麵（곤약면）幾乎零熱量，因為葡甘露聚醣會吸水並增加飽足感——對快速減重和血糖控制有利，但營養較少，建議搭配蛋白質。豆腐麵（두부면）由黃豆製成，富含植物性蛋白且碳水化合物少於小麥麵；在拌炒料理中表現良好，適合將飲食與重訓結合的人。海藻麵（해조면）由從昆布或裙帶菜萃取的褐藻酸鹽製成，口感有嚼勁，富含纖維與礦物質，有助於預防便祕——購買時注意標示上的鈉含量。蔬菜「麵」（例如以櫛瓜或胡蘿蔔螺旋切製成的 zoodles）提供維生素和礦物質，適合無麩質飲食，是清爽的義大利麵替代品。每種麵條都有利弊，請依目標選擇並酌情添加蛋白質或檢查營養標示。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---