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YouTuber估算新羅酒店蛋糕的食材成本為₩30,888，而標價為₩180,000

Creatrip Team

2 months ago

一位以食材成本分析聞名的韓國知名YouTuber，與一位主廚糕點師合作重現新羅飯店招牌「White Holiday」蛋糕，並估算原料成本為30,888韓元，而該蛋糕的販售價格為180,000韓元。這款樹狀蛋糕有白色與巧克力海綿蛋糕層、鮮奶油（6,754韓元）、甘那許底層（10,489韓元）、八顆草莓（5,596韓元）、糖漿與裝飾；總原料成本計算為30,888韓元，暗示成本比約為17.1%。觀眾反應分歧——有人認為揭露的成本讓奢華價格難以合理化，也有人指出人力、手藝、配方研發、包裝與品牌價值都能為較高價格背書。該YouTuber評論說品牌價值可以解釋部分價格，但個人不會用自己的錢購買。(White Holiday蛋糕：新羅飯店糕點坊的招牌商品)

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