Now In Korea

「生菜包飯」（葉包飯）成為外送App搜尋熱搜 — 試著在家自己做看看？

Creatrip Team

2 months ago

在葉菜中包裹飯和餡料的包飯（Ssam-bap）近來在韓國的外送與自取搜尋中大幅增加。雖然準備可能耗時，但包飯用途廣泛且視覺吸引：常見的包葉包括生菜和紫蘇葉，其他選擇還有大白菜、燙過的莧菜（geundae）或醃漬葉菜。餡料從調味豬肉（jeyuk bokkeum）與烤肉（bulgogi）到海鮮都有，而飯也可以拌入多穀米。文章提供數種食譜與變化——例如以薺菜與蝦製成的包飯，搭配以鯷魚為基底的쌈장（辣醬）；用醃漬紫蘇葉包五穀飯；用蘿蔔葉（siraegi）和紅菊苣包裹、配味噌類醬汁；以及以薏仁（yulmu）飯與竹筍搭配的堅果風味쌈장。準備步驟包括煮飯與調味、汆燙或處理各種葉菜與青菜、製作不同的쌈장（沾醬），以及組裝一口大小的包卷。文章強調包飯易於納入健康食材與創意配料，鼓勵讀者嘗試自行製作。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---