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杜拜風格「Q彈餅乾」熱潮席捲韓國

Creatrip Team

2 months ago

一種名為「杜拜Q彈餅乾」（두바이 쫀득 쿠키，簡稱「두쫀쿠」）的新甜點風潮透過社羣媒體和短影片在韓國迅速蔓延，以其有彈性的拉絲口感與對比鮮明的層次備受青睞。這款餅乾將巧克力與棉花糖麵團與中東食材如卡達伊夫（kadaif，카다이프）與開心果混搭，形成外層Q彈、內層酥脆的口感，在Instagram和TikTok上表現極佳。咖啡館開店後經常迅速售罄，便利商店連鎖（CU、GS25、Emart24）也推出杜拜風巧克力與開心果甜點以因應需求。由於須進口食材、匯率影響與小量生產，價格相對偏高（一塊手掌大小的餅乾可能要₩5,000–₩10,000），但稀缺性與社羣媒體的吸引力持續維持熱度。知名主廚安成宰（Ahn Seong-jae）上傳與孩子們一起在家製作餅乾的影片，降低了嘗試這款甜點的門檻，進一步推升話題。專家表示，這反映了消費趨向以體驗與分享為導向，影像化的口感和網紅參與比單純的味道更具影響力。

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