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如何讓你的柑橘（ttangul）保持無黴——簡單的翻箱小技巧

Creatrip Team

2 months ago

一整箱的橘子（귤, gyul）是韓國受歡迎的冬季點心，但發黴會壞掉最後的幾顆。專家建議一拿到就把箱子倒過來。在運送過程中，底部的水果承受最多重量，更容易碰傷和腐爛；把箱子倒過來可以重新分配壓力，減緩腐壞。箱子倒置時也能及早把已被壓壞的水果挑出，作為品質檢查。檢查後把蓋子蓋上以減少空氣接觸並防止乾燥。將橘子存放在溫度穩定且偏涼的地方，約10°C，例如陽臺或玄關，而不是溫暖的室內房間。如果放入冰箱保存並放袋子裡，可用報紙（신문지）包住每顆水果，並放在蔬果抽屜以控制濕度。如果發現發黴，立即丟棄受影響的水果；若箱子或包裝被汙染，也要丟掉。看起來沒事但鄰近發黴水果的，可能帶有孢子—要洗淨或用70–80%酒精擦拭，並盡快食用。重要原則：丟棄發黴的水果、替換受汙染的容器，並及時清理/食用鄰近的水果以避免大面積發黴。

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