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醫生表示，放一把蔥就能讓速食泡麵更健康

Creatrip Team

3 months ago

泡麵含有高精煉碳水化合物、鈉和飽和脂肪，因此完全戒掉可能很難，但可以透過改變吃法來減少危害。專家建議多加蔬菜——尤其是一把蔥（大蔥/大파）——並減少喝湯的量。蔥含有大蒜素，可能有助於降低三酸甘油酯和膽固醇並促進血液循環，進而可能降低與高脂飲食及心血管疾病相關的風險。蔥、洋蔥和大蒜等蔥科蔬菜也可能保護胃黏膜並降低與高鹽飲食相關的胃癌風險。實用建議包括減少麵條份量、加入蔬菜與蛋白質，以及限制食用泡麵的頻率，特別是對青少年或活動量較少的人。小而持續的改變——例如多加蔥、少喝湯——就能帶來長期差異。

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