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[食物沙漠] ⑥ 需要福利、診斷與跨機構連結以保障居民生存

Creatrip Team

3 months ago

專家警告，韓國的「食物沙漠」──居民難以取得新鮮或高品質食物的地區──正在擴大，必須視為福利議題來處理。三位專家的訪談指出，購物可及性受限會降低生活品質，造成營養不良（如蛋白質、鈣、維生素A攝取不足）與農村長者體重過輕，並損害心理健康與認知功能。現有國家資料不足：現行調查每五年才統計一次零售據點，且無法掌握詳細的地方情況。專家呼籲建立統一的韓國食物沙漠診斷系統，將高齡人口比率與大眾運輸等因素納入，並進行持續監測。政策回應應為多管齊下——跨部會串聯方案（例如：食物銀行、농식품 바우처 [農食券]、가가호호 이동장터 [到府行動市集]）並擴大需求回應型交通服務——而非僅仰賴行動市集。都市食物沙漠也需關注，當居民缺乏烹飪設備時，應提供如現成新鮮餐點或社區共餐等量身方案。整體而言，專家強調需有中央統一資料、跨機關合作與在地化措施，以防止地區衰退並支持居民的營養與福祉。

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