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無咖啡因崛起：隨著睡眠問題增多，更多咖啡館提供低咖啡因選擇

Creatrip Team

3 months ago

在韓國，許多消費者為了避免過量咖啡因引起的失眠和焦躁，選擇無咖啡因飲品。全球市場研究預測，無咖啡因市場將從今年約31億美元成長到2030年的42億美元，推動力來自健康與養生趨勢。國內銷售也在上升：星巴克報告截至十月無咖啡因咖啡銷量增加35%，主要即溶咖啡品牌的無咖啡因產品線營收也成長近20%。咖啡因能提升警覺性，但可能導致緊張、睡眠問題、胃腸與腎臟負擔，以及反彈性疲勞；南韓食品安全機構建議成人每日攝取量限制在400毫克（孕婦為300毫克）。由於咖啡因存在於許多飲料與食品中（可樂、綠茶/紅茶、抹茶、可可、巧克力、功能性飲料），消費者歡迎更多無咖啡因選擇，包括專門的無咖啡因咖啡館。監管機關計畫加嚴標示規定：從明年三月起，飲品只有在殘留咖啡因含量為0.1%或以下時纔可標示為「無咖啡因」，以與美國標準接軌（歐盟允許0.3%）。(decaffeinated = 디카페인)

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