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高物價重塑餐桌：食品產業押注小份量

Creatrip Team

2 months ago

在韓國面對高通膨與單人家庭增加的情況下，食品公司正從「以數量取價」轉向小份量與迷你規格的產品，以減少浪費並降低消費者感知的成本。例子包括SPC三立的單人份「Samlip Hobbang」（蒸饅頭）、南陽（Namyang）等推出的120ml迷你乳製品與甜點飲品如「Choco Emong Mini」（無糖）、海太（Haitai）與樂天威福（Lotte Wellfood）的迷你一口冰淇淋系列，以及漢堡王（Burger King）推出的多口味「Baby Burgers」小尺寸版本。這股趨勢也延伸到酒精飲品，釀酒廠與製造商推出250ml啤酒罐與迷你傳統酒（例如「百歲酒迷你版」），以及以康普茶為基底的小型PET瓶以降低入手門檻。促成因素包括對便利性、健康與減少浪費的需求，以及網購與便利商店的購買模式；全球對單人份包裝的需求也在上升。企業視小規格為精緻化消費體驗、強化品牌形象並維持獲利的一種方式。

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