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海南郡啟動長糙米試驗田

Creatrip Team

3 months ago

韓國全羅南道海南郡正在建立長穀粒稻（Indica型）試驗栽培基地，以從韓國通常種植的短粒、黏性糯稻（Japonica型）多樣化。與全羅南道、世宗大學、農民合作社及經銷商合作，開發出適合韓國栽培的長穀粒新稻種並在填海土地上種植，面積從2024年的20公頃擴大到今年約100公頃，產量約600噸。這個新稻種對極端天氣（豪雨、乾旱）更具韌性，產量超過現有品種，口感較蓬鬆、香氣較溫和，適合炒飯、燉飯及其他西式/亞洲融合料理。當地美食市集中進行的早期消費者試嚐獲得正面回饋，已有約4噸出口到美國與加拿大等市場。專門為長穀粒米設置的私人碾米線將於2026年初啟用，並與大型零售商共同開發即食餐、料理包及米粉等加工產品。海南郡也創造了吉祥物「Jjangribi」（짱립이），並進行線上及線下宣傳活動，以提高知名度、促進國內米食消費，同時使農業適應氣候變遷。

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