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草莓價格12月下跌20%；今年沒有「黃金草莓」短缺

Creatrip Team

3 months ago

韓國12月草莓價格大幅下跌，隨著供應穩定，價格約下降20%。產量改善──特別是溫室（設施）栽培的更廣泛採用──以及出貨更穩定，避免了去年的嚴重短缺重演，當時極貴的草莓被稱為「金草莓」(금딸기)。批發價約達每公斤16,265韓元，零售箱價也較去年下跌。甜點與飲料業者表示，原物料成本壓力緩解，讓他們能在這個冬季規劃穩定的菜單與定價。不過，部分消費端價格仍偏高：部分咖啡館年比年小幅調漲價格，部分飯店則將草莓自助餐價格調高3–28%，反映過去成本轉嫁、品牌高端定位或利潤策略。整體而言，市場觀察者預期季節性需求正常，且今年冬天再次出現極端價格飆升的機會不大。

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