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'K-酒'和以小麥為基底的韓國酒精飲料的故事

Creatrip Team

a year ago

近年來，由小麥製成的韓國酒精飲料，如小麥 makgeolli（傳統韓國米酒）和小麥 soju（韓國蒸餾酒），重新引起了人們的興趣。歷史上，小麥主要在韓國米不足的時候使用。在1960年代到1980年代，由於米短缺，makgeolli 主要由小麥製成。如今，雖然米基 makgeolli 更為常見，但一些傳統酒廠仍然生產小麥 makgeolli 和高級小麥 soju。這些為不同受眾提供了懷舊口味或新體驗。市場現在包括了基於歷史配方的高級小麥 soju，如“Jinmaek Soju”，提供了韓國豐富的酒精飲料製作歷史的味道。

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